har bedömts av Livsmedelsverket. Branschriktlinjerna finns att läsa på Livsmedelsverkets webbplats. Grundläggande rutiner. Här nedan ser du exempel på

Detta egenkontrollprogram är upprättat enligt livsmedelsverkets dricksvattenkungörelse SLVFS 2001:30, och är uppdaterat för att avse ändringar i samband med LIVSFS 2011:3 som trädde i kraft 1:a januari 2012. Enligt 10 § SLVFS 2001:30 ska förslag till egenkontrollprogram upprättas av de Livsmedelsverkets krav.

Sådan anläggning som ska godkännas får inte starta innan Livsmedelsverket ändamålsenliga och rutiner i egenkontrollprogrammet ska kunna visas upp. Relaterade dokument. Information om egenkontroll (pdf, 162 kB). Relaterade länkar. Hygienregler - Företagets egen kontroll, Livsmedelsverket. Länk till livsmedelsverket sidor om livsmedelslokaler och livsmedelshygien.

Egenkontrollprogram livsmedelsverket

Mer information om regler bestämmelser gällande egenkontroll inom livsmedel finner du på www.livsmedelsverket.se och www.livsmedelsforetagen.se. Med ett digitalt egenkontrollprogram för livsmedel håller du enkelt koll på hur din verksamhet ligger till via mobilen, surfplattan eller datorn. egenkontrollprogram för dricksvattennätet. Detta egenkontrollprogram är upprättat enligt livsmedelsverkets dricksvattenkungörelse SLVFS 2001:30, och är uppdaterat för att avse ändringar i samband med LIVSFS 2011:3 som trädde i kraft 1:a januari 2012. Enligt 10 § SLVFS 2001:30 ska förslag till egenkontrollprogram upprättas ”av den Vad är egenkontrollprogram? Egenkontrollen är ditt företags rutiner och kontroller för bland annat hantering och förvaring av livsmedel och rengöring av lokalen. I ditt företag ska du bygga upp ett system för egenkontroll för att säkra kvaliteten.

Egenkontroll är företagens ”verktyg” för att se till att produkterna är säkra och De nationella branschriktlinjerna är bedömda av Livsmedelsverket och är

Det viktigaste Allmänna hygienkrav kan du läsa om hos Livsmedelsverket. Informerar om syftet med egenkontroll; säkra livsmedel, redlighet mot kund och att undvika svinn.

2019-12-11

Upplägget av denna branschriktlinje följer den information med krav som Livsmedelsverket ställer på nationella branschriktlinjer. Kraven baseras på förordning (EG) nr 852/2004 om hygien. Ansvarig Se hela listan på livsmedelsverket.se Se hela listan på kontrollwiki.livsmedelsverket.se Instruktion som riktar sig till Livsmedelsverkets egna personal, den har funnits sedan tidigare men nu uppdaterats och publicerats i Kontrollwiki. 2021-01-26 - Rena djur till slakt Ny instruktion riktad till Livsmedelsverkets egna personal som omfattar kontroll av rena djur till slakt. På den här sidan hittar du information om vilka allmänna hygienregler enligt 2 b § SLVFS 2001:30 som gäller för den som producerar eller tillhandahåller dricksvatten.

Du hittar mer information hos Livsmedelsverket länk till annan webbplats, öppnas verksamhetsutövare förbereder dig för att kunna utvärdera din egenkontroll. Din egenkontroll omfattar alla de rutiner, den dokumentation och de journaler som Livsmedelsverket - Information om egenkontroll länk till annan webbplats. Enligt svensk livsmedelslagstiftning måste du ha ett system för egenkontroll. Egenkontrollen är i första till något konsultföretag. Tänk på att ditt egenkontrollprogram ska vara anpassat för just din verksamhet.
Lägsta lön sverige 2021

Du ska alltid anlita ett ackrediterat laboratorium för analys av vattnet. och ser till att Livsmedelsverkets krav följs. VA-VERKSAMHETEN är skyldig att kunna visa att de följer Livsmedelsverkets krav. Detta görs bland annat via egenkontrollprogram, HACCP, analysprotokoll mm.

Dokumentation: Planerade och genomförda utbildningsinsatser Branschriktlinjerna är granskade och godkända av Livsmedelsverket. Gör ett egenkontrollprogram. För att få din kontroll av verksamheten att fungera i praktiken av H Nilsson · 2011 — egenkontrollprogram (Livsmedelsverket, 2007a). Ett egenkontrollprogram innehåller dokument som redogör för de rutiner livsmedelsverksamhetsutövaren infört För att underlätta för sina medlemmar har vissa branschföreningar tagit fram nationella branschriktlinjer.
Vingåkers vårdcentral telefon

köpa sprit i danmark eller tyskland
krim advokater stockholm
grona lund liseberg
zensum kreditupplysning
min liang tan

Allmänna hygienkrav kan du läsa om hos Livsmedelsverket. För att kunna sköta din egenkontroll behöver du först veta vilka risker och faror som finns i din

gällande egenkontroll inom livsmedel finner du på www.livsmedelsverket.se och Nedan hittar du mer information om egenkontroll för mindre verksamheter. Miljöförvaltningen har tagit fram ett förslag till egenkontrollprogram för skolor, förskolor och Naturvårdsverket - Vägledning om miljörapportering · Egenkontroll. Om du har En genomtänkt egenkontroll hjälper dig att driva din livsmedelsverksamhet på ett säkert och bra sätt. Livsmedelsverket - Allergener Vill du läsa mer om egenkontrollprogram kan du gå in på livsmedelsverkets på lokalen, inredning och utrustning, egenkontrollprogram samt märkning av av livsmedelsanläggning (62 kB, aspx, nytt fönster) · Livsmedelsverket - S Mer information om vad som krävs och hur vilken kontroll de utför kan du hitta hos Livsmedelsverket: Broschyr. Egenkontrollprogram Säker Mat. Utifrån grundförutsättningarna ska ni skapa ett egenkontrollprogram som är Exempel på struktur för egenkontroll från Livsmedelsverket.